Grüner Pfeffer gemahlen – Die milde, krautige Frische
Grüner Pfeffer Highlights
Fein gemahlener grüner Pfeffer mit frischem, krautigem und mild-würzigem Aroma.
Deutlich weniger Schärfe als schwarzer Pfeffer bei voller aromatischer Tiefe.
Unverzichtbar für klassische Pfeffersaucen, Rahmsaucen und Geflügelgerichte.
Licht- und aromageschützt im praktischen Standbodenbeutel.
Unser gemahlener grüner Pfeffer wird aus den unreifen Früchten der Pfefferpflanze gewonnen und besonders schonend verarbeitet. Während schwarzer Pfeffer durch Fermentation seine Schärfe entwickelt, behält der grüne Pfeffer durch eine schnelle Trocknung seine charakteristische grüne Farbe und sein feines, fast pflanzliches Aroma. In der Manufaktur Hoss achten wir auf höchste Qualität, damit die subtilen, ätherischen Noten in der gemahlenen Form vollständig erhalten bleiben.
In der Kulinarik ist er der ideale Partner für Gerichte, die eine würzige Note ohne dominante Schärfe verlangen. Er ist die Seele der klassischen Pfeffer-Rahmsauce (Steak au Poivre) und passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fisch und Wild. Auch in Pasteten, Terrinen oder cremigen Dips setzt er elegante Akzente. Durch seine feine Mahlung lässt er sich wunderbar direkt in Saucen einrühren und sorgt für ein harmonisches Geschmacksbild.
Der praktische, wiederverschliessbare Standbodenbeutel sorgt dafür, dass die empfindlichen Aromen lichtgeschützt und frisch bleiben – die ideale, nachhaltige Lösung zum Nachfüllen deiner Streuer.
Gesundheitliche Eigenschaften von grünem Pfeffer
Magenfreundlich: Gilt aufgrund seiner milderen Schärfe als besonders verträglich für den Magen-Darm-Trakt.
Appetitanregend: Die ätherischen Öle fördern die Produktion von Verdauungssäften.
Stoffwechselunterstützend: Regt sanft die Durchblutung an und gibt dem Stoffwechsel einen feinen Impuls.
Konzentrationsfördernd: Das frische, belebende Aroma kann helfen, die Sinne zu schärfen.
Spezifikationen
| Verpackung | Beutel |
| Herkunft | Sri Lanka |
| Verarbeitung | gemahlen |