Tomaten-Pfeffer Senf – saftig, pfeffrig, herzhaft-frisch
Sonnengereifte Tomaten treffen auf grob geschroteten schwarzen Pfeffer – vollmundig und lebendig.
Rohzucker rundet sanft, ohne die herzhafte Frische zu überdecken.
Ein Spritzer Essig hebt die Tomatennoten, Steinsalz schärft die Konturen.
Zwiebeln und Knoblauch geben Substanz, Kurkuma legt einen goldenen Schimmer darüber.
Im Hintergrund setzen Piment, Lorbeer und Nelken eine elegante, warme Würzlinie.
Streichzart aufs Brot, kräftig genug für Grill & Pfanne, charmant in Dips und Saucen.
Ein Senf, der wie ein Spätsommerabend schmeckt: klar, würzig, unwiderstehlich.
Tipps aus der Manufaktur
Bratwurst-Glaze: zwei Esslöffel Senf mit einem Esslöffel Tomatensauce und einem Teelöffel Rohzucker verrühren; in den letzten Minuten auf Würste oder Grillkäse pinseln – saftig, leicht karamellisiert.
Bruschetta-Spread: ein Esslöffel Senf mit zwei Esslöffeln Frischkäse oder pflanzlicher Alternative und gehackter Petersilie glattrühren; auf geröstetes Brot, mit Tomatenwürfeln toppen.
Pasta-Salat-Dressing: ein Esslöffel Senf, zwei Esslöffel Essig, drei Esslöffel Olivenöl, etwas Nudelwasser; zu Fusilli mit Oliven, Paprika und Rucola.
Shakshuka-Shortcut: einen Esslöffel Senf unter die Tomatensauce rühren, kurz vor dem Servieren – hebt Pfeffer und Tomate, ohne zu dominieren.
Ofenkartoffel-Finish: heisse Wedges mit ein bis zwei Teelöffeln Senf und einem Esslöffel Öl schwenken; pfeffrig-herzhaft, sofort servieren.
Burger-Sauce: zwei Esslöffel Senf + ein Esslöffel Mayonnaise oder pflanzliche Alternative + ein Teelöffel Essiggurkenwasser; perfekt zu Veggie- oder Rind-Burgern.
Aroma
Saftig-tomatig mit kernigem Pfefferbiss: Die Tomate eröffnet warm und rund, grober schwarzer Pfeffer setzt ein lebhaftes, aromatisches Echo. Zwiebel und Knoblauch tragen den Körper, Kurkuma sorgt für Helligkeit. Piment, Lorbeer und Nelken zeichnen eine feine, mediterran anmutende Tiefe – frisch, klar und lang im Finish.
Zutaten
Wasser, gelbe Senfsaat, Rohzucker, Essig, Tomaten, Zwiebeln, Steinsalz, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Kurkumawurzel, Piment, Lorbeerblätter, Nelken, Wacholderbeeren.
HOSS Qualitätsversprechen
Kleine Chargen, klare Rezeptur, ohne Zusatzstoffe. Vegan, glutenfrei, laktosefrei. Frisch abgefüllt – Premium-Geschmack vom Bodensee.
Spezifikationen
| Gewicht | 180g |
| Gebinde | Glas |