Raclette Mix – Würziger Genuss für Käseliebhaber & Kreativköche
Warm-würzige Paprika trifft auf pfeffrige Klarheit – ideal für Käse & Kartoffeln.
Unser Raclette Mix vereint feine Kräuter und ausgewählte Gewürze zu einer perfekt ausbalancierten Harmonie. Er bringt eine angenehme Würze mit feinen Kräuternoten und einer leichten Schärfe mit – ohne den Eigengeschmack deines Lieblingskäses zu überdecken, sondern ihn optimal zu unterstreichen.
Ein Gewürz, das Raclette, Ofengemüse & Dips sofort auf „gemütlich & aromatisch“ stellt.
Tipps aus der Manufaktur
Raclettekäse vorbereiten: Scheiben vor dem Schmelzen dünn bestreuen; nach dem Überbacken am Tisch mit einer Prise nachziehen – Pfeffer & Muskat bleiben so lebendig.
Kartoffeln & Ofengemüse: heisse Gschwellti oder Wedges mit einem Esslöffel Öl schwenken, ein bis zwei Teelöffel Gewürz darüber – haftet besser, schmeckt intensiver.
Kräuterbutter schnell: 100 g weiche Butter mit zwei Esslöffeln Gewürz und etwas Zitronenzeste verrühren; zu Brot, Grillkäse oder Maiskolben.
Dip für den Käseabend: drei Esslöffel Joghurt oder Frischkäse mit einem Teelöffel Gewürz, wenig Zitronensaft und Honig/Agave – süss-salzige Balance.
Fondue-Twist: eine kleine Prise ins Caquelon geben – Muskat & Paprika runden cremig ab.
Brot & Flammkuchen: Gewürz mit wenig Öl zur Paste rühren, dünn aufstreichen, mit Zwiebeln belegen und kurz knusprig backen.
Aroma
Edelsüsser und sanft geräucherter Paprika bilden die feine, rauchig-fruchtige Basis unserer Mischung, während Zwiebeln, Knoblauch und reines Alpensalz für einen herzhaften Grundton sorgen. Abgerundet durch eine alpine Kräuternote aus Majoran, Thymian, Rosmarin und Schnittlauch verleiht die Kombination aus schwarzem Pfeffer, Muskat, Kümmel, gelber Senfsaat und einer dezenten Prise Cayenne dem Käse eine angenehme, warm-würzige Tiefe.
Kleine Chargen, klare Rezeptur, ohne Zusatzstoffe. Frisch abgefüllt – Premium-Geschmack
Zutaten und Herkunft
Paprika edelsüss
schweizer Alpensalz (16.5%)
Paprika geräuchert
Zwiebeln
Majoran
Knoblauch
schwarzer Pfeffer
Muskatnuss
Thymian
Schnittlauch
Rosmarin
gelbe Senfsaat
Cayennepfeffer
Kümmel
Allergie Info: enthält Senf
Hergestellt in der Schweiz
Herkunft: CH, EU und nicht-EU, je nach Saison
Durchschnittliche Nährwerte
Nährstoff Menge pro 100g
Energie 1081 kJ / 258 kcal
Fett 8.2g
davon gesättigt 2.3g
Kohlenhydrate 50.1g
davon Zucker 8.9g
Eiweiss 10.8g
Salz 16.5g
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