Mittelscharfer Senf – klassisch, ausgewogen, harmonisch würzig.
Ein traditioneller mittelscharfer Senf, der durch handwerkliche Perfektion überzeugt. Das sorgfältig abgestimmte Zusammenspiel von gelber und brauner Senfsaat verleiht ihm seine charakteristische, angenehme Schärfe. Schweizer Zucker und milder Thurgauer Apfelessig sorgen für eine perfekt ausbalancierte Säure-Süsse-Note, während eine Prise gemahlenes Alpensalz das Geschmacksprofil schärft. Ein feines Fundament aus Zwiebeln gibt dem Körper Tiefe, abgerundet durch warme Kurkuma-Noten. Im Abgang setzen Nuancen von gemahlenem Pfeffer, Piment, Lorbeerblättern, Nelken und Wacholderbeeren anspruchsvolle, fein-würzige Akzente.
Der ideale Allrounder für jeden Tag: ausdrucksstark, harmonisch und von traditioneller Schärfe.
Tipps aus der Manufaktur
Klassisch: Die perfekte Begleitung zur Schweizer Bratwurst, zum Wienerli oder im Schinken-Sandwich.
Saucen- & Dressing-Basis: Verleiht klassischen Salatsaucen und Vinaigrettes eine samtige Textur und eine angenehm würzige Tiefe.
Zum Grillieren & Marinieren: Ideal als Basis für Fleisch- und Gemüsemarinaden oder zum Verfeinern von Grillsaucen.
Apéro-Partner: Passt hervorragend auf das Apéro-Plättli zu mildem Käse und Trockenfleisch.
Aroma
Klassisch mittelscharf und rund im Geschmack.
Die angenehme Senfschärfe wird durch eine dezente Süsse von Zucker sanft aufgefangen. Zwiebel und Kurkuma sorgen für eine wohlige Wärme, während ein Hauch von Piment, Nelke und Wacholder eine hintergründige, komplexe Würze beisteuert. Sauber abgerundet durch feinen Apfelessig und reines Alpensalz.
Kleine Chargen, klare Rezeptur, ohne Zusatzstoffe. Frisch abgefüllt – Premium-Geschmack
Zutaten und Herkunft
Wasser Schweiz
gelbe Senfsaat Deutschland
Apfelessig Schweiz (Feldfrucht, TG)
Zucker Schweiz
Zwiebeln Schweiz (Agro Daepp, TG)
braune Senfsaat Deutschland
Alpensalz Schweiz
Kurkuma Indien
Piment Mexiko
grüner Pfeffer Sri Lanka
Lorbeerblätter Schweiz
Nelken Tansania
Wacholderbeeren Mazedonien
(Hinweis: Zwiebeln, grüner Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken und Wacholderbeeren werden für den Geschmack traditionell mitgekocht, aber vor dem Abfüllen entfernt).
Durchschnittliche Nährwerte
Nährstoff Menge pro 100g
Energie 853 kJ / 203 kcal
Fett 12.6g
davon gesättigt 0.7g
Kohlenhydrate 14.2g
davon Zucker 13.6g
Eiweiss 8.2g
Salz 2.2g
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