Lauch-Knoblauch Senf – herzhaft, grün, angenehm würzig
Grüne Lauchnoten treffen auf einen feinen Knoblauch – voll, rund und doch klar.
Rohzucker setzt eine dezente Süsse, die die Würze elegant einbettet.
Ein Hauch Essig hebt die Frische, Steinsalz sorgt für präzise Konturen.
Zwiebelaromen füllen den Körper, Kurkuma bringt goldene Wärme ins Bild.
Feine Anklänge von Piment, Nelke, Lorbeer und Wacholder geben Tiefe ohne zu dominieren.
Streichzart aufs Brot, grossartig zu Rösti, Grillkäse, Würsten und Gemüse aus dem Ofen.
Ein Senf, der Alltagsküche in Minuten auf „hausgemacht & raffiniert“ dreht.
Tipps aus der Manufaktur
Kartoffelsalat mit Lauch-Kick: zwei Esslöffel Senf, zwei Esslöffel Essig, drei Esslöffel Rapsöl, etwas lauwarmes Wasser – mit fein geschnittenem Lauch und Petersilie unter noch warme Kartoffeln heben.
Pfannensauce zu Poulet & Pilzen: Bratsatz mit einem Esslöffel Essig lösen, zwei Teelöffel Senf und wenig Wasser einrühren; kurz cremig ziehen lassen, nicht kochen.
Dip für Rösti & Grillkäse: zwei Esslöffel Senf mit drei Esslöffeln Joghurt oder pflanzlicher Alternative und einem Teelöffel Zitronensaft glattrühren; mit Schnittlauch abrunden.
Ofengemüse-Finish: heisse Karotten, Zucchini oder Lauchringe nach dem Rösten mit ein bis zwei Teelöffeln Senf und einem Esslöffel Öl schwenken – bindet Röstaromen, bringt Würze.
Wurst & Veggie-Bratlinge: vor dem Servieren dünn bestreichen; der Knoblauch-Lauch-Charakter setzt einen herzhaften, saftigen Akzent.
Quiche & Flammkuchen: einen Teelöffel Senf dünn auf Teig streichen, mit Lauch, Zwiebeln und Käse belegen; nach dem Backen frische Kräuter darüber.
Aroma
Herzhaft und grün: Lauch eröffnet mit süsslich-vegetabiler Frische, Knoblauch legt warme, runde Tiefe darunter. Zwiebelnoten geben Fülle, Kurkuma einen goldenen Schimmer. Im Hintergrund schwingen Piment, Nelke, Lorbeer und Wacholder subtil mit – klar, einladend, lang im Nachhall.
Zutaten
Wasser, gelbe Senfsaat, Lauch, Rohzucker, Essig, Zwiebeln, Knoblauch, Steinsalz, Kurkumawurzel, Piment, Lorbeerblätter, Nelken, Wacholderbeeren.
HOSS Qualitätsversprechen
Kleine Chargen, klare Rezeptur, ohne Zusatzstoffe. Vegan, glutenfrei, laktosefrei. Frisch abgefüllt – Premium-Geschmack vom Bodensee.
Spezifikationen
| Gewicht | 180g |
| Gebinde | Glas |