Ein strahlendes Highlight für Ihre Küche: Unser „Alpengold Salz“
In dieser besonderen Mischung trifft die Tradition unserer Senfherstellung auf die Reinheit der Alpen. Das leuchtende Gold des Kurkumas und die herbe Würze der gelben Senfsaat verschmelzen mit edlem Alpensalz zu einem harmonischen Allrounder. Bockshornklee sorgt für eine dezente, nussige Note. Eine Prise Ingwer und weißer Pfeffer verleihen dieser Mischung eine feine, belebende Tiefe.
Passt hervorragend zu: Ideal als Finishing-Salz für Grillgemüse, Kartoffelgerichte und Marinaden. Ein echtes Multitalent, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch Akzente auf dem Teller setzt. Geben Sie Geflügel, Fisch oder hellen Saucen eine unverwechselbare Farbe und ein würzig-frisches Aroma. Auch perfekt, um das morgendliche Frühstücksei oder Avocado-Toasts in ein goldenes Gourmet-Erlebnis zu verwandeln.
Tipps aus der Manufaktur
Der Farb-Trick: Mische eine Prise des Salzes mit etwas hochwertigem Olivenöl oder flüssiger Butter. Das Kurkuma löst sich und man erhält ein wunderschönes, goldgelbes Gewürzöl, das perfekt zum Bepinseln von Grillgemüse oder Geflügel direkt vor dem Servieren geeignet ist.“
Die perfekte Kruste: Für eine aussergewöhnliche Panade mischen Sie das Salz unter Semmelbrösel. Das gibt dem Schnitzel oder dem gebackenen Camembert nicht nur eine tolle Würze, sondern auch eine herrlich goldene Farbe.
Vinaigrette-Upgrade: Unser Tipp für Salat-Liebhaber: Rühre das Salz in ein Dressing aus Apfelessig und Olivenöl ein. Die enthaltene Senfsaat fungiert als natürlicher Emulgator und verbindet Essig und Öl zu einer cremigen Sauce mit feiner Schärfe.“
Frühstücks-Gourmet: „Probieren Sie das Salz auf einem noch warmen, weichgekochten Ei oder streuen Sie es über eine frische Avocado. Die Kombination aus Fett und der würzigen Senf-Note ist ein absoluter Wachmacher für die Sinne.“
Aroma
Ein charakterstarkes Zusammenspiel aus herzhafter Senfwürze und der erdigen Tiefe des Bockshornklees. Das reine Alpensalz trägt die goldene Wärme des Kurkumas auf den Gaumen, während ein Hauch Ingwer und weißer Pfeffer für ein erfrischendes, fein-scharfes Finale sorgen.
Zutaten
Alpensalz (73%), Gelbe Senfsaat gemahlen (13%), Bockshornklee, Kurkuma, weisser Pfeffer, Ingwer.
HOSS Qualitätsversprechen
Herkunft: In Handarbeit hergestellt in der Schweiz.
Natur pur: Ohne Rieselhilfen, ohne Geschmacksverstärker, ohne Farbstoffe
Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern, um die Leuchtkraft des Kurkumas zu erhalten.
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