Gewürzmischung Ras el Hanout

Ras el Hanout – warm, elegant, nordafrikanisch ausbalanciert

Goldene Würze mit feiner Tiefe: Dieses Ras el Hanout bringt orientalische Wärme in deine Alltagsküche.

 Kurkuma leuchtet hell, Koriander und Kardamom öffnen mit zitrisch-nussiger Frische.

 Zimt (Ceylon) und Nelke legen weiche Festlichkeit darunter, Muskat macht alles rund.

 Schwarzer Pfeffer setzt eine klare Kontur, Steinsalz fasst die Aromen präzise zusammen.

 Ein Mix, der Tajine und Couscous genauso veredelt wie Ofengemüse und Bowls.

 Sanft genug zum Abrunden, charakterstark genug für die Hauptrolle.

 Für alle, die Wärme ohne Schwere lieben – unkompliziert, modern, HOSS.

Tipps aus der Manufaktur

• Tajine & Schmorgerichte: zwei Teelöffel Gewürz in heissem Öl kurz anschwitzen, dann mit Gemüse, Kichererbsen oder Poulet schmoren – Zimt und Kardamom bleiben lebendig.

• Couscous & Bulgur: einen Teelöffel in das heisse Quellwasser rühren, mit etwas Öl und Zitrone auflockern – duftig und leicht.

• Marinade hell: zwei Teelöffel Gewürz, zwei Esslöffel Öl, ein Esslöffel Zitronensaft, ein Teelöffel Honig oder Agave; für Grillkäse, Gemüse, Tofu.

• Ofengemüse-Shortcut: Karotten, Kürbis oder Blumenkohl mit Öl und ein bis zwei Teelöffeln Gewürz mischen, bei 200 °C rösten; am Ende eine Prise nachstreuen.

• Hummus & Dip: ein Teelöffel ins Püree einrühren, mit Olivenöl und Zitronenabrieb toppen – sofort mehr Tiefe.

• Reis mit Duft: einen Teelöffel in Butter oder Öl erwärmen, Reis kurz glasieren, dann garen – warm, weich, aromatisch.

Aroma

Warm und samtig: Kurkumawurzel bringt goldene Helligkeit, Koriander milde Nussigkeit. Kardamom setzt zitrische Spitzen, Zimt (Ceylon) und Nelken schenken festliche Tiefe, Muskatnuss rundet cremig. Schwarzer Pfeffer gibt Struktur, Steinsalz bündelt – klar, ausgewogen, lang im Nachhall.

Zutaten

Steinsalz, Kurkumawurzel, Koriander, Kardamom, Muskatnuss, Zimtrinde (Ceylon), Nelken, Pfeffer schwarz.

Allergenhinweis: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.

HOSS Qualitätsversprechen

 Kleine Chargen, konsequent pur, ohne Zusatzstoffe. Vegan, glutenfrei, laktosefrei. Frisch abgefüllt – Premium-Geschmack vom Bodensee.