Bananen-Chili Senf – tropisch, pikant, überraschend rund

Reife Banane trifft feurige Chili – cremig, leuchtend und verblüffend vielseitig.

 Süsse Fruchtaromen verschmelzen mit sanfter Würze, ein Hauch Kurkuma gibt goldene Wärme.

 Zwiebel und Knoblauch bringen Substanz, feine Gewürze setzen einen eleganten Rahmen.

 Ein Spritzer Essig hebt die Frische, Steinsalz zeichnet klare Konturen im Geschmack.

 Als Glaze, Marinaden-Basis oder einfach aufs Brot: sofort ein kleiner Aha-Moment.

 Passt grossartig zu Grillkäse, Poulet, Sandwiches und buntem Ofengemüse.

 Ein Senf, der jeden Bissen mit tropischem Schimmer und wohliger Wärme krönt.

Tipps aus der Manufaktur

• Tropen-Glaze für Spiesse: zwei Esslöffel Senf mit einem Esslöffel Ananassaft und einem Teelöffel Rohzucker verrühren; in den letzten fünf Minuten auf Poulet-, Crevetten- oder Tofu-Spiesse pinseln – gibt Glanz und eine karamellige Schärfe.

• Street-Food-Style Sandwich: einen Esslöffel Senf mit einem Esslöffel Mayonnaise oder pflanzlicher Alternative mischen, auf Baguette streichen, dazu gegrillte Ananas, Rotkraut und Grillkäse – süss, pikant, knusprig.

• Dip für Süsskartoffel-Frites: zwei Esslöffel Senf, drei Esslöffel Joghurt oder pflanzliche Alternative und einen Teelöffel Limettensaft glattrühren; mit wenig Salz abschmecken.

• Schnelle Bowl-Sauce: zwei Esslöffel Senf mit einem Esslöffel Erdnussmus und zwei Esslöffeln lauwarmem Wasser verrühren; über Reis-Bowls mit Edamame, Gurke, Mango und Tempeh träufeln.

• Ofengemüse-Finish: direkt nach dem Rösten ein bis zwei Teelöffel Senf unter heisse Süsskartoffeln, Karotten oder Blumenkohl heben – bindet Röstaromen und setzt eine fruchtig-pikante Spitze.

• Pizza/Flammkuchen Twist: einen Teelöffel Senf dünn auf den Teig streichen, mit Zwiebelringen, Banane in feinen Scheiben und wenig Chili belegen, nach dem Backen Koriander oder Petersilie darüber.

Aroma

Tropisch-fruchtig mit sanfter Schärfe: Banane eröffnet weich und rund, Chili setzt ein klares, prickelndes Echo. Kurkuma, Piment, Nelke, Lorbeer und Wacholder weben eine warme, feine Würzstruktur. Zwiebel und Knoblauch stützen den Körper, Essig und Steinsalz balancieren – ein einladender Duft, der sofort Lust auf den ersten Löffel macht.

Zutaten

Wasser, Bananen, gelbe Senfsaat, Rohzucker, Essig, Zwiebeln, Steinsalz, Knoblauch, Chilis (Cayennepfeffer), Kurkumawurzel, Piment, Lorbeerblätter, Nelken, Wacholderbeeren.

Allergenhinweis: Enthält Senf.

HOSS Qualitätsversprechen

 Kleine Chargen, klare Rezeptur, ohne Zusatzstoffe. Vegan, glutenfrei, laktosefrei. Frisch abgefüllt – Premium-Geschmack vom Bodensee.